Un bebe de 10 años

Amarillo pajizo con ribete dorado
Lo tomamos en dos veces, la primera, después de decantarlo durante unas tres horas y la segunda al día siguiente, tras 24 horas de decantador.
Se caracteriza por el marcado aroma a goma, incluso goma caliente. Estos olores son los primeros que salen. Una vez aireado y cuando te acostumbras a los aromas iniciales, salen flores blancas, cítricos, pastelería...
La boca es elegante, frutal e intensa. Nosotros lo acompañamos de un mi-cuit, excelente combinación.