Dorado suave, brillante, con burbuja fina, abundante y constante. Nariz

Dorado suave, brillante, con burbuja fina, abundante y constante.
Nariz de gran intensidad y complejidad. Muy profundo. Inicio delicadamente floral, van desplegándose sensaciones lácteas -mantequilla, nata-, frutas maduras blancas y carnosas de hueso, toques almibarados, ligeros frutos secos y una gran presencia mineral -tiza.
Entrada seca, muy sabrosa con carbónico muy bien integrado, y una acidez equilibrada y equilibradora. Gran textura cremosa. Redondo y pleno. Paso sabroso, intenso, complejo, con mucha fruta, sensaciones florales y ahumadas y toques minerales. Final muy largo y de gran persistencia. Potente, elegante y con carácter. Gran Champagne.