Amarillo claro y verdoso. Burbuja pequeña escasa y rapida. Aroma de gran

Amarillo claro y verdoso. Burbuja pequeña escasa y rapida.

Aroma de gran intensidad, flores blancas con ligeras notas mentoladas y anisadas muy agradables y finas. Fondo de pan tostado y frutos secos.

En boca excelente cuerpo, carbónico notorio y bien integrado. Excelente acidez muy ajustada, sin excesos. Voluminoso y ancho. Sabroso y expresivo vuelven notas anisadas. Muy seco. Largo postugusto floral mineral y seco y un poco amargo.Este champagne me ha encantado, es muy personal y distinto pero desde luego debe probarse.