Vinazo fabuloso

Botella en muy buen estado de conservación.

Extraemos corcho con sacacorchos de láminas. Bañado en vino rojo picota oscuro hasta casi la mitad del mismo. Huele perfecto.

Decantamos entre 30-60 minutos. Servido en copas anchas de balón.

Visual

Rojo picota de capa media-alta con mucha menos evolución que la botella probada hace casi 2 años, ribete cereza-transparente-rubí con ligerísimos reflejos atejados muy leves, bastante limpio (los posos han quedado en las paredes de la botella) y brillante, con excelente y abundante lágrima de lenta caída. (9,5)

Nariz

De elevada intensidad y complejidad; vino perfectamente abierto y evolutivo, sin reducciones ni aromas raros en este caso.

Fruta negra madura (pero sin excesos de maduración), especias, tostados, regaliz, vainilla, balsámico-mentolados súper elegantes, toffee, cacaos, sotobosque, ligero barniz, finas maderas, ligeras notas de nuez moscada, setas y algunas flores marchitas que redondean el conjunto olfativo fenomenalmente bien. 

En nariz parece un vino mucho más joven (como de la segunda mitad de los años 90). Excelente. (9,7)

Boca

Ataque de buen peso y contundencia controlada, sedoso, elegante, muy fresco, de gran volumen en boca, acidez elevada, taninos ya muy dulces pulidos y redondos, fluido y vertical a pesar de su expansividad, densidad media tirando a media alta, buen cuerpo y estructura media-alta. Final larguísimo con notas de frutos negros, especiados, cacaos y mentolados en un retrogusto de un equilibrio y redondez descomunal; en vía retronasal reaparece toda la complejidad olfativa del vino, con unas maravillosas flores marchitas, mentolados, tostados, sotobosque y sutiles setas que lo redondean estratosféricamente bien. (9,6)

Segunda botella de este vino, disfrutada con Bojos Pel Vi el 30 de marzo pasado. Bastante mejor que la anterior. RCP muy buena.

En el caso de esta botella, la visual y la nariz parecían de un vino más joven, sin embargo, la boca ya está mucho más redonda y, aunque creo que podría aguantar algunos años en botella, creo que está en un momento óptimo y maravilloso de disfrute con casi 29 años de vida (y no veo razón para aguantar el vino mucho más tiempo si hay más botellas y oportunidad de descorche).