Una champaña interesante de una familia portuguesa en Avize. Pajizo pálido
NOTA DE CATA:
8.3
CALIDAD-PRECIO:
-
Una champaña interesante de una familia portuguesa en Avize. Pajizo pálido, buena espuma, pequeña y contenida. Aromas de levadura, bollería, fruta tropical y recuerdos de mantequilla. Buen recorrido en boca, con el carbónico seco pero vivaz entre miel, pan tostado y piña. Largo final, algo austero. Quizá valga la pena guardarlo un poco más.