Un champagne con mayusculas.Adrien Dhondt ha mejorado el nivel que iniciaron sus padres(originarios de Belgica) en los viñedos de la familia.Este Le Bateau es un vino con una gran estructura,acidez muy alta,mineral,seco,con gran energia.En nasal muestra frutos secos,avellana,citrico,bolleria...Un vino gastronomico incluso con carnes.Carbonico diminuto y elegantisimo.Gran Le Bateu(0.7 Ha).Un Vigneron que dara que hablar.
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