Santyagus

Presenta un color amarillo oro, limpio.

En nariz se muestra intenso, aromático y elegante, con aromas que recuerdan a fruta tropical y fruta de hueso. Aparecen notas de mango y maracuyá, acompañadas de plátano maduro y albaricoque. Las notas de miel aportan un matiz goloso que completa una nariz madura y expresiva.

En boca resulta fresco, aunque con cierta sensación dulzona. Aparece un punto picante, posiblemente relacionado con el alcohol, junto con unos amargores notables y una acidez justa. Los matices balsámicos aportan carácter al conjunto. De persistencia media, deja un retro amargoso con recuerdos de albaricoque y plátano.