Nariz muy intensa y floral, con cítricos que recuerdan a la mandarina y fruta blanca como la pera. Hay también amielados y notas minerales (polvo de arena) y herbales, como de hierba fresca cortada. Con la aireación se va imponiendo cada vez más la mineralidad. También bollería (pan de molde).

En boca entra muy untuoso, goloso y amplio, con una acidez espectacular que inunda la boca y titilea en el paladar con larguísima persistencia. El posgusto es muy frutal con cierto amargor combinado con golosura que embelesa y algún tostado de la crianza que no se impone.

Otro vinazo de Aubert. Este es más claramente “Nuevo Mundo” en estilo que el Powder House que caté hace unos meses, pero extraordinario en ese estilo.