Aiurri 2023

Color rojo picota, de capa media y lágrima densa.

Tímido en nariz en un principio, con su aireación nos deleita con aromas de fruta roja y negra madura, cerezas, moras, arándanos, elegantes especiados, balsámicos y toques ahumados, que dan paso a un fondo de violetas y regaliz negro.

Buen ataque en boca, amplio, con caudalía, en el que el tanino está presente y arropado por una acidez viva que lo equilibra y le confiere buena estructura y paso, equilibrando la madurez de la fruta que percibíamos en nariz, tiene un punto rugoso y mineral en el paladar que le aporta personalidad llegando un final largo, persistente con un toque ligeramente amargoso.