Roda I Blanco 2023 - cata ciega

Visual: Amarillo dorado, con reflejos igualmente dorados. Limpio y brillante.

Nariz: Intensidad media y perfil complejo, con notas de incienso, madera de cedro y recuerdos ahumados, acompañados de un fondo ligeramente resinoso que aporta profundidad.

Boca: Entrada untuosa y amplia, con buena estructura y una acidez suficiente para equilibrar el volumen del conjunto. Presenta notable amplitud y persistencia, con un final medio-largo en el que aparecen recuerdos de limón confitado.

Maridaje: Bacalao al pilpil, risotto de setas.