FICHA TÉCNICA
Bodega
Sans Domaine
D.O./Zona
Sin DO. Alt Penedes
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
11,00%
Varietales:
Varietal 100% Xarel·lo
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
ELABORACIÓN
Sigue principios biodinámicos. Es un vino natural, fermentado de forma espontánea con levaduras indígenas, sin filtrar, sin clarificar y sin sulfitos añadidos. Maceración y contacto con pieles: El característico color naranja y su estructura provienen de una maceración de entre 10 y 12 días en contacto con las pieles en tanques de acero inoxidable.
MARIDAJE
Cocina asiática y Platos con curry. Excelente con pescados más grasos como el salmón o el atún debido a su frescura. Pescados grasos, mariscos y arroces y pescados azules. Arroces marineros. Pulpo y calamares. Carnes blancas y platos de la tierra.Guisos tradicionales.
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