FICHA TÉCNICA
Bodega
Cos a Cos
D.O./Zona
Sin D.O. (Carrícola, Vall d'Albaida, Valencia)
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
12,00%
Varietales:
50% Malvasía, 50% Macabeo
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
ELABORACIÓN
Vendimia manual, fermentación espontánea con leavduras indígenas. Ánfora. Sin aditivos, ni sulfitos. Sin filtrar ni clarificar.
MARIDAJE
Arroces marineros y fideuà, pescado blanco al horno. Cocina japonesa (suhi/sashimi). Queso de pasta blanda o semicurado.
Opiniones de M2
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