Corimbo

Vista: Color rojo cereza, capa media-alta, lágrima densa y ribete violáceo. Es limpio, claro y brillante.

Nariz: Es de potencia aromática alta, clara y franca, donde aparecen las moras, los arándanos maduros, las cerezas, las ciruelas y las uvas pasas. También matices de especias como la pimienta, el cardamomo y el clavo de olor. Pinceladas de  aceituna negra, tierra húmeda, balsámicos, monte bajo, sobre todo, un recuerdo del pinar y jara.

Boca: Es de entrada voluminosa y amplia. Potente y equilibrado, con carácter y profundidad, se vuelven las notas de la fase olfativa, pero esta vez en el paladar. Tanino pronunciado pero maduro y domado, acidez afilada, viva y estridente que refresca el conjunto. Un post-gusto largo y placentero.