Roda 2023. CATA CIEGA

VISUAL: Color picota, con ribete morado y capa media. Aspecto limpio y buena intensidad cromática.
OLFATIVA: Intensidad media-baja, con una expresión inicialmente contenida en la que predominan los matices balsámicos y especiados, especialmente de pimienta.
BOCA: Entrada carnosa y de buena amplitud, con una textura redonda y agradable. Tanino suave y bien integrado, acompañado de una acidez muy bien definida que aporta frescura y equilibrio al conjunto. Paso por boca armonioso y de buena estructura. Posgusto de persistencia media-larga.
MARIDAJE: Cocido madrileño, magret de pato.