La Planta 2025. CATA CIEGA

VISUAL: Color picota, con ribete morado y capa media-alta. Presenta una buena intensidad cromática y aspecto concentrado.
OLFATIVA: Intensidad media, con predominio de fruta roja madura, acompañada de notas especiadas de pimienta y recuerdos de regaliz. Perfil expresivo, aunque inicialmente contenido.
BOCA: Entrada potente, amplia y envolvente, mostrando una expresión notablemente mayor que en nariz. En vía retronasal aparecen matices torrefactos y balsámicos que aportan complejidad. Tanino bien integrado, con buena estructura y sensación de equilibrio. Final de persistencia media, con agradables recuerdos frutales.
MARIDAJE: Cordero asado, carrilleras de ternera al vino tinto.