Un vino insólito, curioso e interesante por varios motivos, por su variedad, Pedro Ximénez en el Priorat y porque es otra novedad de esta enóloga, Sandra Doix, antigua enóloga de Mas Doix, que se ha establecido por su cuenta en un proyecto personal, haciendo unos vinos de baja producción pero muy interesantes. Color amarillo dorado claro con reflejos brillantes y unas lágrimas finas. En nariz aromas complejos con notas florales, notas minerales, hierbas aromáticas, aparecen algunas notas salinas y especias. En boca entra con una fina acidez cítrica, fruta blanca y un final elegante herbáceo y salino. Un blanco muy diferente a muchos blancos del Priorat
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