Vino de color amarillo pálido con destellos verdosos, limpio y brillante.
Nariz perfumada, fruta amarilla de hueso, recuerdos a frutas tropicales, notas herbales, flores blancas y especias.
En boca sorprende su textura, con cierto peso, sensaciones maduras, frutal, amplio, acidez media, un punto goloso y con marcados amargos al final.
En copa, Margarita Duque 2025 se ve amarillo paja, con un toque verdoso, limpio y brillante. En nariz huele a melocotón maduro, piel cítrica, flores blancas y un poco de laurel con especias. En boca es seco, con cuerpo suave y textura cremosa, acidez fresca y un final largo, refrescante y con un amargor ligero muy agradable.
Color: Amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante.
Nariz: Aromática y fresca, con notas de melocotón y albaricoque, flores blancas y cítricos, sobre un fondo sutilmente herbal de laurel e hinojo.
Boca: Seco, fresco y de textura cremosa, con acidez media-alta y buen volumen. El final es limpio y persistente, marcado por recuerdos cítricos y un agradable amargor varietal.
El vino tiene color amarillo pajizo, toque verdosos,limpio y brillante.
El nariz lleva notas cítricas, piel de lima, pomelo, albaricoque,hueso de melocotón,laurel. Toques florales como jazmín.
En la boca seco, media alta, cítrico,bien equilibrado. Persistente y refrescante, con un sutil amargor final muy agradable.
Bodega: Vinos García Duque · Zona: Rueda · Variedad: 100% Viognier
Presenta un color amarillo paja con toques verdosos, limpio y brillante, con una apariencia joven.
En nariz muestra una intensidad alta y un perfil de fruta madura. Aparecen heno, flores blancas, fruta de hueso, melocotón, durazno y laurel, acompañados por un recuerdo de pimienta blanca que aporta un matiz especiado. La expresión aromática combina así la madurez de la fruta con un registro floral, herbáceo y especiado.
En boca es seco, con una acidez media-alta y una textura cremosa. Tiene amplitud y buen peso, con un paso de boca agradable. El final deja una sensación amarga, un rasgo que forma parte de la personalidad que mostró el vino durante la cata.
Elaboración
La elaboración se realiza con depósitos de hormigón, un planteamiento que permite trabajar la textura y la evolución del vino sin recurrir al protagonismo aromático de la madera. Este tipo de elaboración puede ayudar a comprender parte de la sensación cremosa y del volumen encontrados en boca, manteniendo al mismo tiempo la expresión de la Viognier.
Territorio
Margarita Duque procede de Rueda, en la meseta castellana, un territorio marcado por la altitud, el clima continental y las importantes diferencias térmicas entre el día y la noche. La Viognier no es la variedad tradicional que identifica a la zona, lo que hace especialmente interesante su interpretación en este entorno. En la copa, la fruta madura convive con flores blancas, heno, laurel y pimienta blanca, alejándose de una expresión exclusivamente frutal.
Vida del vino
Por su perfil de fruta madura, su acidez media-alta y el volumen que presenta en boca, parece un vino pensado principalmente para disfrutarse joven, cuando conserva con claridad su expresión aromática y su equilibrio.
Puede mantenerse correctamente durante 1-2- años en buenas condiciones de conservación, aunque no parece necesario buscar una guarda prolongada. Su interés está ahora en la combinación entre fruta, textura cremosa, frescura y ese final ligeramente amargo que apareció durante la cata.
Maridaje
Su volumen y textura permiten llevarlo más allá de los aperitivos. Puede funcionar especialmente bien con arroces marineros, pescados de caballa, bonito, , aves con salsas suaves, verduras asadas y quesos de pasta blanda.
En cocina mediterránea, probaría especialmente con un arroz de sepia y alcachofas: la estructura del plato encuentra apoyo en el volumen del vino, mientras que su perfil herbáceo y el final amargo pueden acompañar bien el carácter de la alcachofa.
Temperatura de servicio: 7-9 ºC
Vino blanco de color amarillo pajizo con una nariz de intensidad alta, frutal a fruta de hueso como el melocotón y albaricoque, notas vegetal a hinojo, flores blancas y laurel, en boca es seco con una acidez media-alta con un toque amargo, con una retro media y citrica
Margarita Duque 2025 es un vino blanco muy agradable y diferente. Desde el primer momento tiene aromas de frutas tropicales, sobre todo mango y fruta de la pasión, y también algunas notas florales y cítricas.
En boca es suave, redondo y con bastante cuerpo. Tiene una textura un poco cremosa y una acidez agradable, que hace que el vino sea fresco y fácil de beber. No es demasiado dulce, pero tiene una sensación de fruta madura que me gusta mucho.
Al final aparece un pequeño toque amargo, pero para mí es algo positivo porque le da más personalidad al vino. El sabor permanece bastante tiempo en la boca.
Me ha gustado mucho este vino porque es fresco, pero al mismo tiempo tiene cuerpo y carácter. Creo que es una muy buena opción para beber solo o acompañar pescado, marisco o comida ligera.