Finca San Martín 2022

Bodega: Torre de Oña · D.O.Ca. Rioja · Rioja Alavesa · 100 % Tempranillo
Presenta un color rojo cereza, de capa media, limpio y brillante.
En nariz comienza con aromas de fruta y madera. Poco a poco aparecen el regaliz, cuero y recuerdos de crianza, junto con fruta más madura. También encontramos notas de pasas, tabaco y un ligero fondo ahumado. No es una nariz que lo entregue todo de inmediato; gana expresión conforme el vino permanece en la copa.
En boca es seco, con tanino presente pero agradable. Tiene buena acidez, algo importante porque aporta frescura y evita que la crianza y la madurez de la fruta hagan el conjunto pesado.

Es equilibrado, con una estructura media y un paso bastante amable.

Elaboración. Es 100 % Tempranillo procedente de una selección de los viñedos Vallecilla, Camino de Laguardia, San Martín I y San Martín II. Realiza las fermentaciones alcohólica y maloláctica de forma natural y posteriormente pasa 16 meses en barrica: 60 % roble americano nuevo de fabricación propia y 40 % roble francés de dos vinos. 
Territorio. Los viñedos se encuentran en las faldas de la Sierra de Cantabria, en Rioja Alavesa. La protección de la sierra y las condiciones de altitud ayudan a conservar frescura y permiten una maduración pausada de la Tempranillo. (Rioja Alta)

Vida del vino. Está en una buena fase para beber, pero todavía tiene recorrido. 4–7 años desde la añada, pudiendo ganar integración entre fruta, tanino y crianza.
Maridaje. Cordero, carnes a la brasa, embutidos ibéricos, setas, guisos y quesos semicurados.
 Un Rioja equilibrado y agradable, donde la crianza está presente hay público que lo solicita