Montepinadillo 2023

Bodega: Pinadillo · D.O. Ribera del Duero · Tempranillo

Presenta un color rojo granate con reflejos violetas, de capa media-alta, limpio y brillante. Conserva visualmente una sensación de juventud.

En nariz encontramos inicialmente fruta roja madura. Conforme se abre aparecen cuero y especias, acompañados de recuerdos de fruta más oscura, violetas, madera y tabaco. Hay una combinación clara entre la expresión de la fruta y los aromas derivados de la crianza.

En boca se muestra equilibrado y con buena estructura. El tanino está presente y encontramos esa doble sensación de fruta y madera que ya aparecía en nariz. Conserva frescura y materia, aunque el final resulta algo más rápido de lo que inicialmente podríamos esperar.

Elaboración. 100 % Tempranillo

Territorio. Su origen está en Castrillo de la Vega, Ribera del Duero, un territorio marcado por la altitud y las importantes oscilaciones térmicas.

Vida del vino. Se encuentra todavía joven. Hay fruta, estructura y tanino para evolucionar y la botella debería ayudar especialmente a integrar la crianza. 1 a 2 años desde la añada como horizonte orientativo.

Maridaje. Presa ibérica, guisos castellanos y quesos curados.

 Buena fruta, estructura y equilibrio. Todavía joven y con margen para que fruta, tanino y crianza terminen de encontrarse.