Espumoso familiar

  Uno de los espumosos más expresivos  y limpio en nariz del mercado, destacan los aromas a manzana al horno, algo de melón, unos herbáceos que nos llevan al hinojo, tiene un punto de frutos secos como de avellanas, recuerdos de cereales y un poco de mineralidad.

  En boca es cremoso, tiene cuerpo, con buena acidez y frescura, carbónico perfectamente integrado, cítricos, vuelve la fruta recordando esa manzana al horno y esos frutos secos que nos llevan a las avellanas , quizás con más protagonismo los frutos secos en boca. Final largo con ligeros amargor y un toque herbáceo.