Menudo lío de uvas, supongo que en algún tiempo harían pruebas con diferentes variedades o algo así porque es sorprendente, desde luego. A mi me sorprendió mucho en su día ese vino
Field Blend
NOTA DE CATA:
9.4
CALIDAD-PRECIO:
4,0
Mi primer Palladius, de Sadie Family, y lo abro con mucha expectación tras ver la variedad de estilos que tienen los vinos de esta bodega después de haber catado Rotsbank (un vino eléctrico y afilado) y el mítico Mev Kirsten (un vino mucho más amplio y untuoso). Cómo comparará este Palladius?
En nariz, de intensidad media, da fruta blanca madura y amarilla de hueso junto con membrillo, lácticos, bollería y cera. Con aireación llegan algunos cítricos y también una mineralidad sutil en segundo plano.
En boca entra con cierta untuosidad y muy amplio, con una acidez crujiente que lo inunda todo. Persistenci larga y posgusto muy frutal con recuerdos de cítricos y fruta de hueso con una ligerísima golosura pero sin llegar a tropical.
Muy elegante y equilibrado.
No alcanza el volumen del Mev. Kirsten, pero claramente pertenece a esa familia de blancos amplios, glicéricos y con textura, más que al perfil eléctrico y afilado de Rotsbank.
Recomendado por
2 usuarios
-
-
en respuesta a Josep_Gallego Ver mensaje de Josep_Gallego Has probado el Mev Kirsten? A mí creo que me ha gustado marginalmente más que el Palladius. Lo percibí como con más textura, acidez y persistencia; muy, muy amplio y "voluptuoso". Aunque ambos son muy buenos. Diría que el Palladius está a mitad de camino entre el Rotsbank (afilado) y el Mev (volumen). Ninguno es mejor ni peor, sino cada uno en su estilo.
-
en respuesta a Juansanroman Ver mensaje de Juansanroman No lo veo en mis notas pero el Rotsbank si y a mi me encanta ese cuchillo, es cierto que menos complejo y amplio que el Palladius. El Mev Kirsten debe ser una delicia, apuntado queda. Tienen alguno más como el 'T Voetpad que también recuerdo muy afilado.