Define bajo velo

Muy especial este vino que ya sorprende con su color dorado intenso. Tiene aromas a frutos secos, como de almendra tostada, manzana asada, piña muy madura, orejones y matices salinos. Como de crianza oxidativa. En la boca es punzante, con muy buena acidez y mucha sabrosura. Deja un postgusto larguísimo. Un placer catarlo a ciegas y elucubrar su evolución y elaboración.