Cata a ciegas

De color amarillo dorado de intensidad media, con reflejos limón, limpio y brillante.

Nariz de intensidad alta, destacan las notas a frutos secos, almendra tostada, fruta madura, manzana asada, notas cítricas, herbáceas y amieladas, aceto aldehídos. 

En boca su entrada es golosa, con un paso afilado que recuerdan a la nuez de cola y un posgusto salino, buena acidez mantenida, persistencia larga.

Un vino muy peculiar y sápido que da mucho juego en los maridajes.