Ad Gaude 2024 - cata ciega

Visual: Amarillo pálido con reflejos verdosos. Limpio, brillante y atractivo.

Nariz: Intensidad media. Destacan los aromas de melocotón maduro y paraguaya, acompañados por notas tropicales que recuerdan a mango y maracuyá. Aparecen además suaves matices de vainilla y un fondo herbáceo que aporta complejidad.

Boca: Entrada fresca y muy expresiva, dominada por la fruta madura. Presenta una agradable sensación golosa equilibrada por una acidez suficiente para mantener la frescura. El final es medio y deja recuerdos cítricos que prolongan la sensación frutal.

Maridaje: ensaladilla rusa, lubina al horno.