INTRODUCCIÓN: Nos agenciamos este vino de Jura en un outlet de una famosa web, al 40% de descuento. Leemos que "Es un vino blanco que encarna la tradición vitivinícola de la región del Jura. Producido por la reconocida marca Jacques Tissot, este Arbois Blanc es la expresión de los terruños de marga gris de Les Bruyères y de Sauvagny." Sacamos la botella de la nevera, la abrimos y esperamos 40 minutos antes de proceder con su valoración. Corcho muy largo, compacto, perfecto para la guarda.

VIDEOCATA:   https://youtu.be/9boX8ca3NFY   (V:94 - O:93 - G:95)

RESUMEN: Amarillo oro precioso. Hay aromas de fruta amarilla, frutos secos, flores silvestres con un puntito exótico de tamarindo y maracuyá. Matices de pastelería y cointreau con algo de ebanistería. En boca es amplio, de alta acidez y de una salinidad tremenda, recordando a un fino de Jerez. Notas minerales de piedra de río, fruta tropical, almendra cruda, con un retronasal especiados de jengibre, vainilla y nuez moscada. Post-gusto cítrico, tamarindo, ralladura de limón, algo de maracuyá, con el fondo salino maravilloso. Blanco de Jura de mucha personalidad.

La RCP fue excelente. Nos costó 14,94 euros cuando su precio habitual es de 24,90.

MARIDAJE: Lo abrimos con unas hamburguesas de camarón. Otro día acompañó unos lomitos de corvina al tomillo con champiñones, y nos lo terminamos con un espectacular arroz caldoso de langosta. Este último maridaje fue perfecto, la salinidad por ambas partes fue el nexo de unión perfecto. Gran disfrute amigos.

Salud-os!!