Mar de Fondo 2025 Cata a ciegas

Color amarillo pajizo con reflejos acerados, limpio y brillante. En nariz me ha costado un poco; la intensidad media-baja exige prestar atención. He captado algo de manzana verde, cítricos y un fondo herbáceo, pero todo muy contenido. Donde realmente habla es en boca: la entrada cítrica me ha gustado, pero ese amargor tan pronunciado me ha desequilibrado un poco. La acidez está ahí, presente, pero no logra compensar del todo esa sensación amarga que se queda en el postgusto medio. Es un vino correcto, quizás demasiado frontal en su amargor para mi gusto.