Hay otros nebbiolos que no precisan tanta madera y tiempo . Canavesse es un zona que produce nebbiolos más económicos , con menor capacidad de envejecimiento , pero con rasgos de los nebbiolos de Barolo o Barbaresco. Fruta acida, madera marcada y afinada, . Boca ligera, ahumada ., fruta ácida , tabaco , interesante
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