Gran vino. De lo mejor que he bebido. Chapeau!!!

Lo tuve aireándose toda la mañana. Lo decanté y antes de comer lo volví a la botella, tal como me dijo David de Vila. !Qué gran vino!!Qué color!!Qué intensidad de aromas! y !qué entrada y gusto al paladar, quedándose mucho rato un regusto extraordinario!!Qué gran vino! Uno de los mejores que he probado. Curiosamente es astringente al paladar, pero gratamente astringente y no es contradictorio, porque también es muy, muy elegante, sedoso...!Fantástico!
Color picota intenso y hermoso, con lágrima. En náriz unos aromas extraordinarios, que van cambiando a lo largo de su aireación, pero siempre intensos, salvajes. Una gran náriz siempre deliciosa. En boca, qué decir?. Potente, sobrio, elegante, muy, muy sedoso y con una astringencia muy grata. Unos taninos muy controlados, justos y perfectos, una acidez extraordionaria. Cuánta fruta en este vino. Sí, para ser bebido. Chapeau!!!! En esta comida entre este gran vino y el RD 97 de Bollinger, es para recordar.