Ramón Bilbao Límite Norte 2022 Cata a ciegas

Color dorado intenso con reflejos dorados, limpio y brillante. Con una lágrima densa y lenta. Nariz compleja, intensa y elegante. Es frutal donde destacan la chirimoya madura, la pera de agua y la manzana golden . Con sutiles toques de fruta de hueso (albaricoque) y una delicada nota de heno seco recién cortado, un fondo especiado de anís estrellado y toques de setas frescas del bosque. Junto a notas de vainilla tostada y un matiz floral de manzanilla o camomila. La entrada en boca es voluminosa, envolvente y notablemente untuosa, ofreciendo una sensación golosa. Presenta una excelente acidez cítrica muy equilibrada . El post gusto es de medio a largo, marcado por una elegante y refrescante persistencia herbácea.