Ramón Bilbao Límite Norte 2022 - cata ciega

Visual: Dorado con reflejos dorados, limpio y brillante.
Nariz: Intensidad media, elegante y floral: fruta blanca, flores blancas, pera en almíbar, chirimoya y un toque de manzanilla.
Boca: Entrada potente, con buen volumen. Acidez presente pero algo justa. Final medio con un postgusto sutil ácido agradable. Menos elegante en boca que en nariz.
Maridaje: Merluza en salsa verde, ensaladilla rusa clásica, o risotto de setas.