Catado a ciegas

Catado a ciegas en principio me pareció un sauvignon blanc del Loira, con la aireación nos lleva a la viura con ligeros amielados de otras variedades.

   Nariz compleja, con aromas vegetales de espárragos blancos que con la aireación pasan a fruta blanca y fruta con hueso , aromas florales y especias, con marcado carácter cítrico y mineral, a copa parada aromas de mantequilla y laurel.

   En boca tiene cuerpo, vivo y serio. Con muy buena acidez, ligeros amielados y cítricos, buen equilibrio fruta crianza, toque cremoso y algo alcohólico, toque ahumado, final largo y sabroso.