Edulis de Altanza 2022 Cata a ciegas

Color granate de capa media-baja, con ribete granate ligeramente atejado. Muy limpio y brillante, lágrima fina y lenta. En nariz es de intensidad media que gana en copa. Fruta madura (ciruela negra, cereza en licor, mora) acompañada de elegantes notas balsámicas (mentolados y eucalipto fresco). Fondo especiado sutil (pimienta negra recién molida, toque de clavo) y tostados nobles (cacao amargo, café muy ligero, caja de puros habanos).Entrada golosa y sabrosa, con volumen y buena acidez. Tanino presente pero pulido, e integrado. Se repite la fruta madura negra y roja con un matiz de arándanos. Post gusto de buena persistencia, con recuerdos de monte bajo (tomillo, romero, jara) y un final de finos amargos muy agradables.