Aún tiene que desarrollarse más

Capa alta ribete granate-rojizo. Aún tinta la copa.

Tras 3 horas de decantación aún iba abriéndose en copa este vino, que es lo que necesita, mucha oxigenación en copa para sacarle la fruta y fondos florales mediterraneos de gran calidad, esos siempre acompañado de la licorella muy presente en todo momento, tanto en nariz com en boca.

En boca tiene mucho recorrido, estructura, amplitud, y una sensación vinosa diría que marca de la casa, acompañado de una gran persistencia y buena frescura en el final. No termina de redondearse por una tanicidad concreta algo ruda aún. La botella ha estado conservada a 12º desde el 2004. Decantado duranta tres horas. Copa Vinum Burdeos.