Amarillo pajizo
NOTA DE CATA:
8.25
CALIDAD-PRECIO:
-
.-Fase visual: amarillo pajizo, limpio, brillante.
.-Fase olfativa: aroma fino, frutos secos, notas salinas... casi marino. Velo de flor. A copa movida se dan más frutos secos y aceitunas curadas.
.-Fase gustativa: seco, buena acidez con retronasal muy claro de las levaduras. Almendras. Buena persistencia y agradablemente amargoso.