Pazo de Seoane

De un color amarillo pajizo pálido, con sutiles reflejos verdosos y acerados. Limpio y brillante.

De intensidad media-alta, en nariz, con un bouquet armonioso y expresivo. Dominan los aromas frutales, con notas de fruta de hueso madura (como melocotón y albaricoque) junto a toques tropicales (plátano y piña fresca). Se complementan con delicadas flores blancas, como acacia y jazmín, que aportan elegancia floral, y sutiles matices herbáceos de heno recién cortado.

Entrada untuosa y sedosa, que envuelve el paladar con frescura. La acidez está perfectamente equilibrada. El post gusto es de longitud media, con un final herbáceo y un amargor agradable y sutil, con una textura glicérida que añade cuerpo y persistencia, recordando la untuosidad.