Cata a ciegas

De color rojo picota con ribete granate, capa media alta, lágrima de grosor medio ágil, limpio y brillante. 

Nariz de intensidad media, se presenta algo cerrado, necesitó un tiempo para oxigenar, fruta negra y roja madura, marcadas notas secundarias de la fermentación que recuerdan a queso curado que al contrario de incomodar resultan muy amables y atractivas y dan complejidad a su nariz, notas minerales que recuerdan a la pizarra. 

En boca su entrada es potente pero amable con un paso de boca frutal y con esas notas secundarias detectadas en nariz y posgusto balsámico, buena acidez, tanino marcado pero integrado y pulido, persistencia media.

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