Galantería Cata a ciegas

Amarillo dorado , con reflejos dorados. Burbuja fina y persistente, formando una corona elegante. Limpio y brillante. Nariz compleja y seductora, con una intensidad media-alta. Predominan aromas de fruta blanca madura (manzana golden, pera), acompañados de notas cítricas (membrillo) y herbáceas. Con sutiles toques de bollería y levadura. Entrada suave y cremosa, con una acidez equilibrada . La burbuja es fina y bien integrada. El paso por boca es amplio y persistente, dejando un recuerdo a frutas blancas y cítricos. Final largo y agradable, con un ligero amargor.