Finca Valiñas Albariño

Es de un aroma fino y sutil, que crece y perfuma toda la copa. Hay flores blancas, miel clara, un punto salino, piedra caliente, melocotón y albaricoque más un leve toque tan sutil como agradable, de fruta tropical. Buquet garni floral, hierbas secas y helado de limón, más bien de cidra. Final de salitre.

En boca es directo, la acidez entra con fuerza pero sin daño, punto cítrico, mineral, es jugoso, fresco y salino, con garra. La acidez lo hace vibrante y quizás el paso por boca, sea algo rápido, crecerá. Pienso que el tiempo en botella lo hará más grande. Retumba todo lo sentido en la nariz, con claridad y textura.