Vino Bienvenida Sitio de "El Palo" 2001: Fecha de degustación, que no de cata 30-01-06. Vista. Cereza picota, casi


Fecha de degustación, que no de cata 30-01-06.
Vista. Cereza picota, casi opaco, con fino ribete amoratado, ocre y finalmente traslúcido.
Olfato. Muy cerrado, tras agitar la copa da tonos, muy sutiles pero de calidad, de pastelería, cabello de ángel y vainilla, regaliz negro y maderas aromáticas. Necesita airearse, en esta ocasión no pudo ser.
Gusto. Contundente, vigoroso, con cuerpo, algo sápido a la vez que untuoso, almendrado y largo. Se identifica la huella del roble.
Corcho un 10.
Le doy un 8,5. Menos de lo que esperaba. Quizás necesita algo más de aireación para expresarse en la nariz. No soy partidario de decantar el vino pero en este caso, talvez sea lo mejor. Recomiendo acompañarlo de una comida fuerte.

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