Aster Finca el Otero

Color rojo picota intenso con reflejos rubí, de capa alta, limpio y brillante, con lágrimas densas y elegantes.

En nariz destaca una complejidad aromática con notas de frutos negros maduros como moras y arándanos, acompañados de fruta roja compotada y mermelada de fresa. Se perciben matices especiados de clavo y pimienta negra, junto con balsámicos, mentolados, regaliz, vainilla y toques torrefactos.

En boca tiene una entrada potente y amplia, con taninos sedosos y maduros, respaldados por una estructura firme y una acidez bien integrada que aporta equilibrio. El final es largo, persistente y elegante, con retrogusto especiado y notas de madera bien ensambladas. Perfecto para maridar con carnes rojas, asados y quesos curados.