Burbujitas

color súper joven, de amarillo pálido y ribete muy verdoso con esa formación continua de rosarios y una burbuja muy fina, con buena formación de corona en el centro de la copa.

a nivel de nariz ya no tenemos tanto primario sino que tenemos más notas de lo que es mantequilla, crema, pastelería, tostado, y un poco toque de manzana asada y toques cítricos de mandarinas o lima.

boca muy suave, con acidez integrada y alta, burbuja hiper integrada en el conjunto del vino, equilibrio entre la acidez y el final  amargo, final complejo y muy sedoso.