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Enhorabuena por la cata, Silvia lleva muchos años haciendo grandes vinos y desde luego es un referente en la zona
Cariñena centenaria
NOTA DE CATA:
9.0
CALIDAD-PRECIO:
7,0
Me está llamando la atención esta bodega, un proyecto individual de Silvia Puig, joven enóloga que elabora vinos extraordinarios de forma artesanal. Cuenta con viñedos muy viejos, incluso viñedos centenarios como esta cariñena. Un gran vino de una añada en solitario para La Carinyena centenaria de 1919. Anteriormente, llevaban una proporción de la carinyena de 1945. Desde la añada de 2021 ha decidido separar las dos fincas y crear dos Cariñenas diferentes. Un color rojo oscuro. Elegante con notas florales, hierbas, especias y toques ahumados. Buen potencial de envejecimiento, pero ya se puede disfrutar.
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