Microcuveé.

  Este Electio pertenece a la colección Microcuveé de Parés Baltà, vinos de producción limitada, en este caso procede de una sola finca llamada Cal Miret con cepas de alrededor de 75 años.

 Es un vino que por su excelente acidez y cuerpo augura una buena evolución, aunque sin duda ya es disfrutable. Combina con precisión la fruta ( melocotón) con la crianza ( vainillas), a esto se le añada los cítricos, los florales y los herbáceos, con un punto salino, lo mezclamos y el resultado es un gran vino blanco. Como anécdota , en el principio de la fase aromática aparecen hidrocarburos que nunca había encontrado en esta variedad.