Ponce 2019
Ponce 2019
FICHA TÉCNICA
Bodega
Bodegas y Viñedos Ponce
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Bobal 85%, Moravia Agria 15%
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.8
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,0
ELABORACIÓN
Viñedo La Ensancha, de más de 60 años. Suelo: Graníticos y de canto rodado para el viñedo de Bobal y calcáreo para la Moravia agria. Clima: Mediterráneo con influencia continental. Cosecha: Vendimia manual. Vinificación: Fermentación con levaduras autóctonas. Crianza de 17 meses en barrica de roble francés de 600 litros. Embotellado: En febrero de 2020. Sin filtrar ni clarificar.
Opiniones de Ponce
OPINIONES
1

Nariz de intensidad media-alta con fruta roja, monte bajo, mucho aroma mineral y algo herbáceo.

Entra en boca con cuerpo ligero, balanceado, con tanino bastante suave ya y buena acidez pero con un amargor notable. En el retrogusto vuelve la fruta pero también la nota herbácea. La persistencia es media.

Ha dejado que desear porque sus hermanos menores --La Estrecha y Pino-- me habían gustado mucho con sensaciones mejores tanto en nariz como en boca. 

Leo que la cosecha 2019 fue afectada por lluvias justo antes de la vendimia que han diluido la concentración de aromas y sabores; puede que sea esto. O quizá el aporte de la uva Moravia Agria, que con ese nombre me lleva a pensar si es la causante de ese amargor que no me ha satisfecho demasiado.

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