Catando vinos del Perú!

-Fase visual: Color rojo granate con ribetes violáceos, capa alta, límpido y brillante, con lagrima media.

-Fase olfativa: En nariz es franco, con unas notas especiadas y de fruta madura en compota, intensidad media, cuando oxigenamos la copa, el vino se expresa mejor con aromas de fruta negra madura como mermelada de arándanos, mora, mineral, especiados de clavo, canela y ahumados como la caja de puros, cedro.

-Fase gustativa: En boca es goloso, potente, tanicidad algo secante pero nada agresivo, con buena acidez, alcohol bien integrado, aromas frutales en compota como la ciruela negra y la zarzamora, notas especiadas, con estructura, largo en boca con un final ahumado agradable y buena retronasal.