Muy buenas conclusiones, y menos mal que nos quedan grandes vinos de gamas bajas porque con los precios... Enhorabuena por la cata!
Siempre se ha dicho que a los productores les podemos medir por cómo lo hacen en sus gamas bajas. Añado yo, que los que son buenos de verdad, cuidan mucho sus vinos de inicio. Y yéndonos a Borgoña, hay ejemplos que así lo atestiguan tanto en tintos como en blancos, pudiendo hablar de Roulot, Pernot, Sauzet, Carillon, Bourée, Drouhin y otros muchos. El caso que hoy nos ocupa es el arquetipo de lo que acabamos de comentar, un simple aligoté delineado, que sólo muestra materia prima, con acidez, mineralidad y un abanico asombroso para ser lo que es.
Muy buenas conclusiones, y menos mal que nos quedan grandes vinos de gamas bajas porque con los precios... Enhorabuena por la cata!
Desde luego que sí, Josep. Muchos de los vinos que tengo reseñados en 2012 y 2013 han cuadruplicado (literalmente) su precio. Una pena.
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