Cereza picota, de ribete violáceo yendo a rubí, color muy intenso con

Cereza picota, de ribete violáceo yendo a rubí, color muy intenso con lágrima abundante y lenta que tinta la copa, brillante y límpido.

Nada más abrir la botella, da notas a pan y tostados, ya en copa se aprecia fruta negra: moras, arándanos y ciruela negra, con una intesidad notable. Notas balsámicas mezcladas con medicamentos (no desagradan), grafito (mina de lápiz), especias: pimienta negra, regaliz, y en el fondo envolviendo el conjunto notas de humo o ahumados, también se perciben algunas puntas de alcohólicas.

En boca presenta una notable acidez, es fresco, abocado en el inicio y con un post-gusto a fruta negra madura: piel de ciruela negra, regaliz y toques especiados. Lo encuentro ligeramente astringente y de cuerpo medio (no demasiado amplio) y sin demasiada profundidad.

Hay que vigilar la temperatura y tomarlo fresquito (15 a 16º) ya que a más temperatura predominan los tostados y las notas especiadas se tornan en notas a pimiento verde.
De cualquier manera, es un vino excelente a un precio perfecto.

Catado en Riedel Burdeos Grand Cru, Riedel Hermitage y Riedel Chianti. Mejor en la Hermitage sin duda.