Caballero Zifar Tempranillo

Color rojo picota de muy buena capa.

Es aromático y fragante, punto frutal sensitivo de carácter rojo, como la mora, la frambuesa y la ciruela. Notas de la crianza bien medidas y tramadas, hay pimienta roja, puntito férrico, naranja sanguina, cacao, regaliz y café. 

La entrada en boca es redonda y fresca, con carga y rapidez, bien elaborado, buen peso frutal y sentido de la crianza. Tanino cremoso quiere pegarse al paladar, acidez de lujo es jugosa y paladeante, es sensible y con mando. Conjunto agradable retumba todo lo sentido con un marcado estilo propio. Una vez descubierta la botella, me reafirma en lo diferente que es a la denominación.