Vermut Goyesco · Delgado Zuleta

Amarillo dorado, limpio y brillante.
En nariz es intenso, con notas de canela, clavo, piel de naranja, ajenjo, vino blanco, manzanilla, amaretto y regaliz de palo.
En boca resulta fresco, con recuerdos de canela y amaretto, acidez media y un posgusto amargo de café y regaliz que se equilibra con la sensación dulce.

Confieso que no soy especialmente amante de los vermuts, pero este me ha parecido una muy buena opción incluso para quienes, como yo, no los buscamos habitualmente. Es fácil de beber, agradable y con ese punto de carácter que le aporta su origen jerezano. Lo imagino servido con una rodaja de piel de naranja y una aceituna, disfrutado en buena compañía, porque tiene un equilibrio entre dulzor, amargor y frescura que engancha.

Un vermut bien hecho, con personalidad y al mismo tiempo accesible.