56. Un descobriment interessant

Amb poc més de trenta anys d’existència, el celler dels germans Sastre Gómez ja és tot un clàssic a la Ribera. Les 23 ha. inicials ara en són 45, i a la gamma més generalista s’ha unit una altra de vins parcel·laris, però mantenint una filosofia de respecte al medi que cerca qualitat i caràcter. Tanmateix, la vocació familiar s’evidencia a l’heràldica que fan servir com emblema de marca, i també en aquest vi, com a homenatge a la matriarca.

De color frambèsia. Amb vora transparent, d’aspecte glicèric.

Aromes de cirera en licor, balsàmic (anisat) i també làctic (“Palote” de maduixa).

L’entrada en boca és viva, sense amagar certa complexitat.

#PanelVeremaAlicante